Целувки

Кокосови целувки:

Необходими продукти:

250гр. кокосови стърготини

300гр.пресяна пудра захар

5 белтъка.

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците и захарта на твърд сняг,към който прибавяме кокосовите стърготини.От сместа с чаена лъжичка оформяме целувки,които нареждаме в намазнена тавичка,поръсена с брашно.Печем ги в слаба фурна до бледорозово.

Плодови целувки:

Необходими продукти:

4 белтъка

200гр пудра захар

1ч.ч ситно нарязани смокини

фурми

или плодове от захаросано сладко

Начин на приготвяне:

На топло разбиваме белтъците и захарта,доката се получи гъст сняг с лъскавина.

Прибавяме плодовете и объркваме хубаво.С чаена лъжичка капваме по малко върху

тавичка,постлана с хартия и печем целувките в слаба фурна.

Френски целувки:

Необходими продукти:

2 белтъка

щипка сол

1ч.ч. захар

1ч.ч. начупени

леко бланширани бадеми

няколко капки бадемова есенция

Начин а приготвяне:

Разбиваме белтъците със солта на пяна с помощта на миксер.Постепенно прибавяме захарта,докато получим стегната гъста смес.Слагаме бадемите и есенцията и разбъркваме внимателно с лъжица.Оставяме сместа да почине за 2 часа.Оформяме целувките с лъжица или шприц и печем на 190 градуса върху намазнена и набрашнена хартия,докато целувките леко покафенеят.

Целувки с лешници:

Необходими продукти:

170гр.лешникови ядки

4 белтъка

225гр.пудра захар

настъргана кора от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Препичаме лешниковите ядки 20мин. в слаба фурна и ги счукваме.

Размиваме белтъците със захарта,след което прибавяме ядките и лимоновата кора.

Разбъркваме добре и с чаена лъжичка изсипваме сместа на малки разстояния в тавичка,

застлана с хартия за печене.Печем целувките в слаба фурна.Изваждаме ги и оставяме да изстинат,едва тогава ги отделяме от хартията.